Условие задачи
Определить минимальную цену реализации продукции для кафе – пиццерии и при какой цене кредит будет погашен, если известно:
Из выпекаемой «супер-пиццы» получается 8 порций пиццы.
Стоимость оборудования – 1200 тыс. руб., норма амортизации – 20%.
Стоимость аренды помещения – 60 тыс. руб. в месяц.
Стоимость компонентов теста для выпечки 1 «супер-пиццы» – 24 руб.
Стоимость основных компонентов «супер-пиццы» - 140 рублей.
Затраты на оплату труда производственных рабочих – 86 тыс. руб. в месяц.
Налог на доход 6%.
Заработная плата административного персонала – 52 тыс. руб в месяц.
Отчисления на социальные нужды – 20%. Накладные расходы – 30 тыс. руб. в месяц.
Расходы на эл. энергию для технологии – 18 тыс. кВт-час. в месяц.
Стоимость 1 квт.ч – 3,6 руб.
Для организации дела был взят кредит на 1 год в размере 1000 тыс. руб. под 20 % годовых.
Производственная мощность 20 «супер-пицц» в час.
Планируемый фонд рабочего времени оборудования в месяц - 240 часов.
Сделать выводы.
Ответ
1. Составим калькуляцию себестоимости продукции и рассчитаем себестоимость 1 порции пиццы:
Объем производства супер-пиццы в месяц составит:
N = ФРВ х ПМ,
где
ФРВ планируемый фонд рабочего времени оборудования в месяц,
ПМ производственная мощность в час.
Nсп = 240 х 20 = 4 800 шт.
Ежемесячный размер амортизации основных средств (линейный метод) определяется по формуле:
А = Фперв х Naм / 12,
где
Фперв первоначальная стоимость основных средств,
Nам годовая норма амортизации.
А = (1200000 х 20%/100) / 12 = 20 000 руб.
Расчет затрат по изготовлению с...
