Условие задачи
Какова (в г/см3) концентрация сахара в растворе, если угол поворота плоскости поляризации желтого света при прохождении его через трубку с раствором сахара равен ? Длина трубки 15 см. Удельное вращение сахара равно при концентрации 1 г/см3.
Ответ
Угол поворота плоскости поляризации пропорционален толщине слоя оптически активного вещества: