Главная
Библиотека
Менеджмент организации
Нарисуйте модель процесса «Изготовление блюда “Яичница-глазунья” в домашних условиях» с тремя организационными разрывами. ...

Нарисуйте модель процесса «Изготовление блюда “Яичница-глазунья” в домашних условиях» с тремя организационными разрывами. Проанализируйте модель процесса для получения ответов на следующие вопросы: 1. Есть ли организационные разрывы и к чему они могут

«Нарисуйте модель процесса «Изготовление блюда “Яичница-глазунья” в домашних условиях» с тремя организационными разрывами. Проанализируйте модель процесса для получения ответов на следующие вопросы: 1. Есть ли организационные разрывы и к чему они могут»

8 октября 2025
Менеджмент организации

Условие:

Нарисуйте модель процесса «Изготовление блюда “Яичница-глазунья” в домашних условиях» с тремя организационными разрывами
Проанализируйте модель процессадля получения ответов на следующие вопросы:
Есть ли организационные разрывы и к чему они могут привести?
Возможно ли горизонтальное сжатие процесса?
Возможно ли вертикальное сжатие процесса?
Есть ли у описанного процесса интерфейсы? Если есть, то назовите их.
Есть ли в процессе дублирующие и избыточные функции? Назовите их.
Есть ли в процессе «узкие места»? Приведете примеры, назовите способы их устранения

Решение:

Для начала, давайте нарисуем модель процесса «Изготовление блюда “Яичница-глазунья” в домашних условиях». Мы выделим основные этапы и организационные разрывы. ### Модель процесса 1. **Подготовка ингредиентов**: - Яйца - Масло - Соль 2. **Приготовление**: - Разогрев сковороды - Вбивание яиц в сковороду - Жарка яиц 3. **Подача**: - Перекладывание яичницы на тарелку - Добавление соли - Подача на стол ### Организационные разрывы 1. **Разрыв между подготовкой и приготовлением**: - Если ингредиенты не подготовлены заранее, процесс может затянуться. 2. **Разрыв ме...