База задач по производственному маркетингу и менеджменту

Каким образом следует принимать 10 решений производственного менеджмент, чтобы гарантировать успех компании
Расписать каждое решение, в чем их смысл. Все ли решения нужны в современном мире или некоторые можно убрать или объединить

1 Проектирование товаров и услуг
2 Автоматизация процессов и внедрение современных технологий производства
3 Контроль качества и непрерывное улучшение производственных процессов
4 Стратегия процесса
5 Управление материально техническими запасами (логистика)
6 Мотивация и развитие персонала
7 Вовлечение персонала в процесс производства
8 Оптимизация цепочки поставок (внешняя и внутренняя среда компании)
9 Удовлетворение спроса клиентов
10 Показатели эффективности и система обратной связи

Расписать в краткой но понятной форме

Прочитайте тексты и установите соответствие между текстами и их заголовками: к каждому тексту, обозначенному буквами A-D, подберите соответствующий заголовок, обозначенный цифрами 1-5. Используйте каждую цифру только один раз. В задании есть один лишний заголовок. Starbucks 1. Welcome to criticism 4. A place like home 2. A new brand 5. 40 years later 3 How Starbucks changed American culture A. In the early 1980s when Howard Schultz first discovered the Italian espresso bars in his trip to Italy he wanted to create that for America – a third place, a place to go other than home and office. They also created an industry that hadn‟t existed: specialty coffee.B. Twenty years ago they repainted the wall of one of the stores and the customers were very upset about the change of colour. The customers feel that this store is their store, a cosy place where they feel at home. Not many companies can paint a wall and customers will want to be consulted. C. The company uses Twitter website, so they are watching what people are saying about Starbucks. It‟s not always positive but Howard Schultz likes that. He likes the fact that people are talking about them, that they are emotionally linked to what they do.Howard Schultz hopes that in 40 years they‟ll continue to develop. The core of their mission will be the same – to achieve the balance between profits and social conscience (совесть). Profits are impossible without conscience.

Составить схему производственной структуры швейного производства, в состав которого входят подготовительный, раскройный, швейный цехи (участки), отделочно-выпускной цех (участок), экспериментальный цех, участок подготовки приклада, вышивки изделий, участок хранения кроя, участок (цех) доработки отходов, лаборатория технической приемки полотна (швейно-трикотажная фабрика), склад полотна (швейно-трикотажная фабрика), склад готовых изделий.

Ф.У. Тейлор и научный менеджмент

Ситуация:
На металлургическом заводе в США (1890-е гг.) рабочие производили в 2 раза меньше нормы. Тейлор провёл хронометраж операций и выявил:
• Неэффективные движения работников;
• Отсутствие стандартов;
• Стихийную систему оплаты труда.

Задание:
1. Примените 4 принципа Тейлора:
o Научное изучение каждого элемента работы;
o Отбор и обучение работников;
o Кооперация с персоналом;
o Равное разделение ответственности.
2. Предложите конкретные изменения:
o Внедрение нормирования;
o Система премий за перевыполнение.

Участок сборки производит 16 кондиционеров в час. Корпуса для кондиционеров поставляются партиями по 2 штуки в специальной таре. Участок, производящий корпуса, может отреагировать на заявку сборочного участка и изготовить партию корпусов за 30 мин. Время транспортировки корпусов на участок сборки составляет 10 минут. Страховой запас корпусов равен 20 %. Определите необходимое количество карточек «канбан»

Построить схему ЦСЦ для бизнес-процессов изготовления сосисок и сарделек (пояснить, что за предприятие, вводные данные, условные обозначения. Сначала постройте цепочки основных процессов, далее постройте цепочки вспомогательных процессов.

Рабочий конвейер предназначен для сборки блоков управления. Процесс сборки состоит из следующих операций и затрат времени (в мин.): Первая операция – 2,9, Вторая операция – 7,8, Третья операция – 5,5, Четвертая операция – 1,4, Пятая операция – 2,8.  Программа выпуска деталей за смену 335 шт.  Продолжительность смены 8 часов.  Регламентированные перерывы в течение смены 30 мин.  Расстояние между осями смежных рабочих мест 1,0 м.  Радиус приводного устройства (подход) 0,9 м. Технологические потери от программы запуска 3,5%.  На каждой операции обрабатывается одна деталь. Страховой задел составляет четверть сменного задания.

Определить параметры поточной линии (такт линии, число рабочих мест, их загрузку, общий задел), рассчитать длину и скорость конвейера.

На лесоучастке работает погрузочный кран. Его сменная производительность на погрузке древесины 250 м³. Определить необходимую норму численности рабочих на заготовке, разгрузке, штабелевке леса и численность шоферов лесовозных машин, чтобы обеспечить бесперебойную работу всей комплексной заготовительно-транспортной бригады. Сменные нормы на заготовке леса 7,5 м³, на перевозке автолесовозами — 50 м³, на разгрузке и штабелевке — 25 м³. Кран обслуживается тремя рабочими.

1. Определить производственную мощность предприятия общественного питания по выпуску первых блюд и его пропускную способность, если известны следующие данные:

- емкость варочной посуды по выпуску первых блюд составляет 100 л, объем одного блюда – 0,5 л., время работы производства – 8 часов;

- производственный цикл варки составляет 120 минут, время на подготовительно-заключительные работы – 20 минут, потери времени по организационно-техническим причинам в смену – 40 минут;

- коэффициент загрузки котлов – 0,8;

- площадь торгового зала предприятия составляет 54 м2, норматив на 1 место – 1,8 м2, зал работает с 12 до 20 часов, нормативное время обслуживания потребителя – 40 мин.

2. Рассчитать коэффициент (%) использования производственной мощности и пропускной способности предприятия, если в смену реализуется фактически 450 первых  блюд, что составляет 95% от общего числа реализованных блюд в смену. В среднем один посетитель приобретает 2,5 блюда.

3. Определить расчетную и фактическую оборачиваемость мест.

4. По результатам проделанных расчетов написать пояснительную записку.

Расчет длительности технологического и производственного циклов и построение календарного графика производства партии изделий проекта при последовательном виде движения деталей

Проект предусматривает производство партии изделии n - 50 шт. Изделие является сборочным. Нормы времени по операциям представлены в табл.1. На самой длительной операции - два рабочих места (С = 2). Режим работы односменный. Длительность межоперационных перерывов - 20 мин. Естественные процессы (сушка, остывание и т.д.) не предусматриваются.

Таблица 1 - Техпроцесс изготовления изделия

Определить длительность (в сут.) технологического, производственного циклов и построить календарный график производства партии изделий проекта при последовательном виде движения деталей.

На производственном участке обрабатываются детали в количестве 400 шт. Обработка ведется параллельно-последовательно; запуск деталей в производство осуществляется партиями по 40 шт. Технологический процесс обработки представлен в таблице:

Определить:

1) длительность обработки всего количества деталей (технологический цикл);

2) производственный цикл изготовления первой партии деталей;

3) изменение производственного цикла первой партии деталей, если на операции № 2 вместо двух станков использовать три и уменьшить партию запуска деталей до 20 шт.

Определить потребность в основных фондах (оборудовании и помещениях) предприятия по пошиву сумок на основе следующих данных. План продаж и план производства – 1200 сумок в месяц. Время работы единицы оборудования (швейный станок) – 235 рабочих дней в году по 7,5 час. Время работы оборудования на пошив 1 сумки (разметка, раскрой, пошив) = 1,1 час.

Нормативы расположения швейных станков на производстве

Определить количество единиц оборудования и первоначальную его стоимость, если закупочная цена 1 швейного станка составляет 80 000 руб., затраты на его доставку – 3 000 руб., на его монтаж – 600 руб., на его освоение – 500 руб. (все данные – без НДС): 

а) при условии работы в одну смену; 

б) при условии работы в две смены.

Определить площадь производственного помещения для ситуаций, а) и б) по нормативам расположения станков. Изобразить ее на схеме

Ответить на вопрос: Какой режим сменности (а или б) более выгодный и почему?

Принять решение о количестве смен работы. 

Определить ориентировочно потребность в складском помещении (склад запасов и готовой продукции), в административных помещениях для управленческого персонала: 

· директор – 1 чел. 

· мастер производства – 1 чел. 

· главный бухгалтер (он же специалист по кадрам) – 1 чел. 

· специалисты по закупкам и продажам – 3 чел. 

Определить общую площадь помещений.

Ответить на вопрос: имеет ли смысл приобретать помещения в собственность или арендовать, если средняя рыночная стоимость купли – продажи производственно-складских помещений составляет 20 тыс. руб./кв. метр, а ставка арендной платы 300 руб. за кв. метр?

Необходимо продемонстрировать способность проводить SWOT-анализ организации.

1. Выберите в качестве примера современную российскую фирму в соответствии с профилем обучения. 

2. Приведите краткое, но достаточное для решения последующих задач описание ее предназначения, организационно-правовой формы, целей и задач, текущего экономического состояния, особенностей деятельности и др.

3. Укажите (предположите) конкретные примеры сильных и слабых сторон фирмы (во внутренней среде). Особое внимание обратите на персонал организации, его динамику, качество, структуру, дополнительное обучение и адаптацию.

4. Укажите (предположите) конкретные примеры угроз фирме и ее возможностей (во внешней среде).

5. Проведите SWOT-анализ компании.

6. Сделайте выводы:

1)  использует ли фирма сильные стороны и преимущества в своей стратегии?

2)  являются ли слабости фирмы ее уязвимыми местами и какой корректировки они требуют?

3)  какие благоприятные обстоятельства дают фирме шансы на успех?

4)  какие угрозы должны быть под пристальным контролем и какие действия необходимо предпринимать?

7. Предложите вариант стратегии организации.

Раскройте тему: "Типы производства и их технико-экономическая характеристика".

В машиностроительном цехе работают три группы станков: шлифовальные – 5 единиц, строгальные – 11 единиц, фрезерные – 12 единиц. Норма времени на обработку единицы изделия в каждой группе станков соответственно: 0,5 часа; 1,1 часа; 1,5 часа.

Определите производственную мощность цеха, если режим работы оборудования двухсменный, продолжительность смены – 8 часов, регламентированные простои оборудования составляют 7% от режимного фонда времени, число рабочих дней в году – 255.

Если бы Вас пригласили участвовать в конкурсе на замещение вакантной должности управляющего службой маркетинга, то какую организационную структуру службы маркетинга Вы предложите и почему? 

Предприятия, которым требуется управляющий службой маркетинга:

Предприятие 1. Предприятие занимается производством упаковочной тары, которую покупают не только в городе и области, но и в соседних регионах. В течение шести лет предприятие не предполагает изменяет номенклатуру выпускаемой продукции и прогнозирует оставить все так же. Продукция предприятия имеет красочный дизайн и представляет хорошее качество.

Предприятие 2. Предприятие выпускает большой ассортимент чулочно-носочных изделий, а также салфетки и носовые платочки. Через полтора года предполагается запустить новую линию по производству бесшовного белья.

Предприятие 3. Предприятие производит молочную продукцию. Рынок сбыта жестко сегментирован, основными потребителями этой продукции являются жители города. Основная стратегия предприятия – расширение рынка сбыта, поддержание качества выпускаемой продукции, закупка дополнительного сырья у населения.

Оптимизация производственного процесса с использованием инструментов «бережливого производства».

I. Ответить на вопросы:

1. Понятие ценности и потерь

2. Действия, связанные с созданием продукта или услуги:

II. Рассмотреть производственный процесс (на конкретном примере) как последовательность действий, связанных с созданием продукта или услуги. Выделить процессы, добавляющие ценность и процессы, не добавляющие ценность (потери 1-го и 2-го рода). Результаты представить в таблице 1.

Производственный процесс – выдача книги читателю студенческого абонемента.

Таблица 1 - Ценности и потери при создании продукта/услуги

Разбор кейс-ситуации и выработка последовательности управленческих действий

Гостиница «Парадиз» имеет 23 номера на 46 гостей. Вместе с хозяйкой гостинцы Мэри Коллинз в ней работают 30 человек. Несколько лет назад о старом пансионе, на базе которого была создана гостиница, не упоминалось ни в одном справочнике по туризму. Теперь же все знают, что гостиница «Парадиз» является одной из лучших в своем классе. Не смотря на то, что цены в гостинице довольно высокие, в ней всегда много гостей. В среднем отель заполнен круглый год на 80% - это хороший показатель для гостиничного бизнеса. 

В работе Мэри руководствуется несколькими принципами: 

•предоставлять услуги в соответствии с платой; 

•обеспечивать заинтересованность сотрудников в выполняемой ими работе; 

•заботиться о посетителях. 

Для изучения потребностей и вкусов клиентов и дальнейшего повышения качества их обслуживания, гостей просят заполнить вопросник. В нем содержится просьба высказать свои впечатления о гостинице в целом, а также об организации и качестве питания и обслуживания.

Представьте себя в роли консультанта и выполните следующие операции: 

1. Постарайтесь сформулировать вопросы анкеты по каждому из этих направлений. 

2. Предложите систему стимулирования посетителей гостиницы к заполнению вопросника.

3. Как повысить заинтересованность сотрудников гостиниц в повышении качества обслуживания?

Постоянные затраты фирмы в рассматриваемом периоде 5000 руб., заработная плата составляет 30 руб. на единицу продукции и стоимость материалов – 20 руб. на единицу продукции. Цена реализации продукции равна 95 руб. за единицу. Какова точка безубыточности в натуральных и в денежных единицах?

Точка безубыточности в рублях (округлить до целых):

Точка безубыточности в единицах (округлить до целых):

1. Опишите деятельность объекта исследования (конкретного предприятия и/или его подразделения). 

2. Выделите бизнес-процессы,  определите риски по процессам, причины, виды влияния.

3. Разработайте программу реагирования на  риски для деятельности данной фирмы.

Известны следующие данные о компаниях, участвующих в слиянии:

Премия к рыночной цене составляет 40 %. Выкуп осуществляется через обмен акций.

Определите: 

1) коэффициент обмена;  

2) прибыль на акцию новой фирмы.

Определить длительность технологического цикла обработки вилка соединительного ползуна с кулисой в количестве 400 шт.

Запуск деталей в производство осуществляется партиями по 40 шт.; обработка ведётся параллельно-последовательно. 

Технологический процесс обработки следующий:

1) Определить длительность технологического и производственного циклов в часах. 

            Партия деталей из 30 шт. обрабатывается последовательно. 

            Среднее межоперационное время 15*1,29 = 19,4 мин.

            Технологический процесс обработки следующий: 

2) Как изменится технологический цикл, если размер партии удвоить?

3) Как изменится длительность производственного цикла, если операция №2 будет разделена на две: на трехминутную и четырёхминутную, каждая из которых выполняется на одном станке?

Определить длительность технологического и производственного цикла обработки партии деталей при последовательном и параллельно-последовательном видах движения при следующих условиях: величина партии деталей 180 шт., величина передаточной партии 30 шт.

Нормы времени по операциям следующие:

На каждой операции работа выполняется на одном станке; среднее межоперационное время на каждую передаточную партию 60 мин.