О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена санитарно-микробиологическому контролю мясной продукции и его современным вызовам. В ней рассматриваются интеграция цифровых технологий в систему контроля, а также необходимость новых подходов к управлению патогенами, включая антибиотикорезистентные штаммы. Участники узнают о перспективах развития методов, направленных на обеспечение безопасности и прозрачности в мясной индустрии.
