Практическая 2. Наблюдение как метод эмпирического исследования. Задание: Привести пример наблюдения в гостинице по плану: - определение цели и задач наблюдения; - установка объекта наблюдения; - выбор единицы наблюдения и отчетной единицы; - разработка

Ниже приведён пример выполнения задания по наблюдению в гостинице с подробным описанием каждого этапа исследования. ───────────────────────────── 1. Определение цели и задач наблюдения • Цель исследования: Изучить взаимодействие гостей с персоналом и оценить, как организация обслуживания влияет на общее впечатление клиентов от гостиницы. • Задачи исследования: – Выявить частоту и виды запросов гостей на ресепшене. – Определить, насколько быстро и качественно устраняются проблемы гостей. – Оценить вежливость и профессионализм персонала при общении с клиентами. – Проанализировать ...