Рассчитайте показатели использования номерного фонда, состоящего из одноместных номеров, гостиницы на 65 мест: среднее количество гостей на один проданный номер и коэффициент заполняемости номеров.

Отель готовится к кейтеринг-обслуживанию по методу "шведский стол". В меню включены холодные закуски, горячие блюда, безалкогольные холодные и горячие напитки. Смоделируйте ситуацию и составьте заявку на перечень необходимого оборудования для организации

По данным постановления 1860, гостиницы обязаны предлагать различные виды номеров для разного уровня комфорта. Какой вид номера вы выбрали и почему?

Ситуативная задача: при уборке вы вошли в номер, но там оказался гость в обычной ситуации, например, он смотрит телевизор. Ваши действия?