Условие задачи
Атомность оксикислот. Чему равна атомность яблочной кислоты. Напишите уравнение образования сложного эфира из яблочной кислоты и пропанол-2.
Ответ
Атомность оксикислот определяется числом гидроксилов, включая и гидроксилы карбоксильных групп.
Яблочная кислота HOOC-CH(OH)-CH2-COOH является двухосновной и трехатомной оксикислотой.