Чем определяется возможность образования структуры в суспензии? Какие факторы влияют на структурообразование? Определяющей характеристикой суспензий является наличие в ней структурно- пространственного каркаса

Определяющей характеристикой суспензий является наличие в ней структурно- пространственного каркаса, образованного сцеплением между собой частиц дисперсной фазы

На структурообразование влияют следующие основные факторы:

агрегативная устойчивость разбавленной суспензии(величина Рк);

концентрация частиц дисперсной фазы;

размеры частиц дисперсной фазы (ее дисперсность);

форма частиц дисперсной фазы.

Влияние агрегативной устойчивости суспензии в образовании структуры. По мере снижения агрегативной устойчивости межчастичные взаимодействия нарастают, величина Рк увеличивается, что способствует возникновен...