Чем отличаются восстанавливающие дисахариды от невосстанавливающих? При-ведите примеры. Напишите уравнения реакции “серебряного зеркала” для лактозы.

У восстанавливающих дисахаридов связь между моносахаридными остатками образована за счёт полуацетального гидроксила одной молекулы и спиртового гидроксила (чаще всего при четвёртом атоме углерода) второй молекулы. Для восстанавливающих дисахаридов характерна возможность существования как циклической (полуацетальной), так и ...