Дайте определение и назовите объекты исследования коллоидной химии. Что такое коллоидное состояние вещества? Каковы границы дисперсности, отвечающие коллоидному состоянию? Назовите два главных признака коллоидных систем.

Коллоидная химия это наука о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Объектами исследования коллоидной химии являются поверхностные явления и дисперсные системы.

Поверхностные явления это адсорбция, смачивание, поверхностное натяжение, адгезия, то есть те явления, которые наблюдаются на границе раздела двух фаз. Дисперсные системы это гетерогенные системы, в которых одна из фаз измельчена и равномерно распределена в другой, сплошной фазе. Дисперсная система состоит из дисперсной фазы мелко измельченных частиц, и сплошной фазы, называ...