Условие задачи
Рассчитайте избыточное давление в жидкости под вогнутым мениском в капилляре радиусом r при температуре T, используя данные нижеследующей таблицы:
Примите, что угол смачивания равен 0 °.
Ответ
Эмульсии приготовлены диспергированием образцов органических жидкостей в воде при 20 0С. Данные о массе эмульсии m, концентрации дисперсной фазы ꞷ, а также о межфазном натяжении ж-ж на границе вода - ...