Условие задачи
Изобразите общую формулу клетчатки. Как получаются и какое применение в промышленности имеют азотнокислые и уксуснокислые эфиры клетчатки?
Ответ
Целлюлоза (клетчатка) растительный полисахарид, являющийся самым распространенным органическим веществом на Земле.
Этот биополимер обладает большой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений, образуя стенку растительных клеток.
Состав целлюлозы, так же как и крахмала, выражается формулой (C6H10O5)n
Макромолекулы целлюлозы это длинные цепи, состоящие из большого числа остатков глюкозы, связанных -1,4-гликозидными связями.
Потяни
