Как происходят реакции лигнина при сульфитной варке. На какие стадии они могут быть подразделены. Раскройте суть вопроса с помощью рисунков и формул.

Реакции лигнина при сульфитной варке могут быть разделены на три стадии: сульфирование, гидролиз, конденсация. Основной реакцией лигнина при сульфитной варке является реакция сульфирования, т.е. присоединение сульфитной серы к лигнину с образованием ЛСК (лигносульфоновой кислоты). Сульфирование делает лигнин более гидрофильным в результате образования групп ЛСК, в то время как гидролиз разрушает арилэфирные связи между фенилпропановыми структурами лигнина, что приводит к снижению молекулярной массы и образованию новых фенольных гидроксильных групп. Обе эти реакции увеличивают гидрофильность ли...