Каким превращениям подвергаются эфиры холестерина пищи в тонком кишечнике? Какие вещества участвуют в процессе всасывания продуктов гидролиза липидов пищи.

При скармливании животным пищи, содержащей олеилхолестерин, все углеродные атомы которого были радиоактивными, через 2 часа удалось обнаружить метку в составе хиломикронов сыворотки крови. Однако при этом радиоактивность обнаруживалась не только в холестерине и его эфирах, но и во фракциях триацилглицеринов.

1. Каким превращениям подвергаются эфиры холестерина пищи в тонком кишечнике?;

2. Какие вещества участвуют в процессе всасывания продуктов гидролиза липидов пищи.;

3. Каким превращениям подвергаются холестерин и высшие жирные кислоты в эпителиальных клетках кишечника?;

4. Почему радиоактивность обнаруживалась не только в холестерине и его эфирах, но и во фракциях триацилглицеринов.