Условие задачи
При скармливании животным пищи, содержащей олеилхолестерин, все углеродные атомы которого были радиоактивными, через 2 часа удалось обнаружить метку в составе хиломикронов сыворотки крови. Однако при этом радиоактивность обнаруживалась не только в холестерине и его эфирах, но и во фракциях триацилглицеринов.
1. Каким превращениям подвергаются эфиры холестерина пищи в тонком кишечнике?;
2. Какие вещества участвуют в процессе всасывания продуктов гидролиза липидов пищи.;
3. Каким превращениям подвергаются холестерин и высшие жирные кислоты в эпителиальных клетках кишечника?;
4. Почему радиоактивность обнаруживалась не только в холестерине и его эфирах, но и во фракциях триацилглицеринов.
Ответ
стеразы, синтезируемой также в поджелудочной железе и секретируемой в кишечник. Основная часть холестерина в неэтерифицированной форме подвергается всасыванию в тонкой кишке в составе смешанных жировых мицелл. Небольшая часть холестерина, не связавшегося в смешанные жировые мицеллы, выделяется с фекалиями в виде восстановленного продукта копростерина и окисленного продукта холестенона. Восстановление и окисление холестерина происходят в толстой кишке под воздействием ферментов микробной флоры.
3. Ресинтез ТАГ в гладком ЭР эпителиал...
