Напишите уравнения указанных ниже реакций и назовите все образующиеся соединения: образование фурфурола из L-арабинозы, эпимеризация D-маннозы, восстановление D-фруктозы амальгамой натрия, окисление D-рибозы жидкостью Фелинга;

А) Дегидратация. При нагревании с минеральными кислотами, например хлороводородной кислотой, происходит дегидратация моносахаридов (отщепление трех молекул воды). Альдопентозы при этом образуют фурфурол

Б) В условиях in vitro (в пробирке) эпимеризация наблюдается в щелочной среде, где моносахариды находятся в ациклической (оксо) форме, и заключается в образовании равновесной смеси изомеров.

Идентичн...