Объясните модифицирование поверхности адсорбционными слоями ПАВ. Способность поверхностно-активных веществ (ПАВ) адсорбироваться на поверхности конденсированной фазы используется для придания поверхности новых свойств

Способность поверхностно-активных веществ (ПАВ) адсорбироваться на поверхности конденсированной фазы используется для придания поверхности новых свойств, то есть её модифицирования. Это становится возможным, так как молекулы ПАВ имеют дифильное строение: в молекуле ПАВ есть неполярный углеводородный радикал и полярная группа. Условно молекулы ПАВ обозначают так (рис. 1).