Определите и сравните поверхностную активность пропионовой, масляной и изомасляной кислот в водных растворах (Т = 298 К). Сделайте выводы из полученных данных.

Если известны значения поверхностного натяжения при двух значениях концентрации, то поверхностную активность можно рассчитать следующим образом:

где поверхностное натяжение (Н/м), C концентрация (моль/м³).

В узких интервалах концентраций можно записать: