Охарактеризуйте ферменты оксидазы, химическую природу и биологическую роль железосодержащих оксидаз (каталаза, пероксидаза, цитохромы).

Функция оксидаз активирование молекулярного кислорода, т.е. они катализируют заключительные этапы окисления. Водород окисляемого субстрата соединяется с кислородом воздуха с образованием воды или пероксида водорода.

Железопротеиды: цитохромоксидаза, каталаза, пероксидаза

- Каталаза ускоряет реакцию разложения пероксида водорода на воду и кислород по уравнению: 2Н2О2 = 2Н2О + О2. Также окисляет в присутствии пероксида водорода низкомолекулярные спирты и...