Условие задачи
Раскройте содержание вопроса: Хитозан как сорбционный материал.
Ответ
Хитозан очень сильный адсорбент, причем он не имеет выраженной субстратной специфичности, то есть одинаково связывает и гидрофильные, так и гидрофобные соединения. Напомним, что большое количество свободных аминогрупп обуславливает способность хитозана связывать катионы водорода при низких значениях рН. Следовательно, как высокомолекулярный поликатион, в этих условиях он может связывать свободные жирные кислоты и холестерин с образованием нерастворимых комплексов, кислые белки и нуклеиновые кислоты. Более того, аминогруппы связывают тяжелые металлы, радионуклиды в прочные хелатные комплексы. Э...