Раскройте тему: "Однокомпонентные гетерогенные системы. Фазовая диаграмма воды." В однокомпонентных гетерогенных системах фазы состоят из одного вещества в различных агрегатных состояниях.

В однокомпонентных гетерогенных системах фазы состоят из одного вещества в различных агрегатных состояниях. Если вещество может давать различные кристаллические модификации, то каждая из них является особой фазой. Так, вода образует шесть различных модификаций льда, сера кристаллизуется в ромбической и моноклинной формах, существует белое и серое олово, известен белый, фиолетовый и черный фосфор. Каждая модификация устойчива только в определенном интервале температур и давления. Согласно правилу фаз Гиббса, при К = 1 число степеней свободы будет равно С = 3 Ф. Таким образом, число равновесных...