Рассчитать сменную (трехсменный режим работы) потребность в хлебопекарном улучшителе – модифицированном крахмале марки А при производстве хлеба формового из пшеничной муки высшего сорта.

Назовите указанный элемент (для часто используемых элементов необходимо знать и латинское название) № 70., его атомную массу, символ элемента и заряд ядра этого элемента, количество электронов.

Определите максимальную работу, которую можно получить, если к воде при 100 градусах подводится 4000 Дж теплоты, а температура конденсата 20 градусов.

Рассчитать величину потребления кислорода (ПО2) и ДК, если объем выдохнутого воздуха равен 56 л/мин. В выдыхаемом воздухе содержится 4,0 % СО2 и 16,5 % О2.