Расскажите про биохимический механизм биодеградации нитроцеллюлозы. 1. Первая стадия — гидролиз сложноэфирной связи Один из возможных механизмов биодеградации нитроцеллюлозы заключается в расщеплении этого полимера

1. Первая стадия гидролиз сложноэфирной связиОдин из возможных механизмов биодеградации нитроцеллюлозы заключается в расщеплении этого полимера по -(14)-гликозидным связям, которыми соединены звенья глюкозы в целлюлозе. Основная сложность, связанная с биодеградацией этим способом заключается в том, что достаточно замещения одного гидроксила в молекуле глюкозы, чтобы обеспечить устойчивость к деградации целлюлазами ферментами, способными в обычных условиях гидролизовать -(14)-гликозидные связи [Reese E. T., 1957], причем природа заместителя имеет второстепенное значение, если имеет его вообще...