Рассмотрите структуру ферментов (отдельно простые и сложные) Сделайте описание Активного центра, Каталитического центра, Субстратного (адсорбционного) центра, Аллостерического центра

По строению ферменты делятся на простые (однокомпонентные) и сложные (двукомпонентные). Простой состоит только из белковой части, сложный (холофермент) из белковой и небелковой частей. Белковая часть апофермент, небелковая кофермент (витамины В1, В2, В5, В6, Н, Q и др.). Отдельно апофермент и кофермент не обладают каталитической активностью. Участок на поверхности молекулы фермента, который взаимодействует с молекулой субстрата активный центр.

Активный центр образован из остатков аминокислот, находящихся в составе различных участков полипептидной цепи или различных сближенных полипептидных ...