С помощью каких реакций можно отличить глюкозу от фруктозы? Глюкоза имеет альдегидную группу –СОН, поэтому для нее характерны реакции по этой группе, как и для альдегидов.

Глюкоза имеет альдегидную группу СОН, поэтому для нее характерны реакции по этой группе, как и для альдегидов. Качественной реакцией на СОН группу являются реакции серебряного зеркала и реакция с гидрокс...