Условие задачи
1. Составьте схемы ферментативного гидролиза жира: дипальмитоилстеароилглицерида.
2. Определите код соответствующей аминокислоты на и-РНК по коду аминокислоты в цепи ДНК или наоборот: серин, код в цепи ДНК — АГА.
Ответ
1. Гидролитическое расщепление жиров протекает в несколько стадий. Липаза действует главным образом на внешние () эфирные связи молекулы триглицерида. Вначале отщепляются жирные кислоты, связанные с глице...