Условие задачи
В каких случаях образование пены нежелательно? Какие существуют методы разрушения пен (пеногашения)?
Ответ
Несмотря на обширность случаев применения пен, существует немало случаев, когда процесс пенообразования нежелателен.
Особенно большой урон окружающей среде наносят пены в сточных водах. Для предотвращения их образования пену гасят. Обычно это достигается применением так называемых пеногасителей (химическое пеногашение). Пеногасители вещества (ПАВ), обладающие высокой поверхностной активностью, но не способные стабилизировать пену. Они разрушают адсорбционные слои, стабилизирующие пену.
Помимо химического пеногашения на практике применяют также механическое, термическое, ультразвуковое и другое ...