В трех пробирках находятся растворы аланина, фруктозы и олеиновой кислоты. Предложите способ идентификации этих соединений. К каким классам органических соединений относятся идентифицируемые вещества?
- Химия
Условие:
В трех пробирках находятся растворы аланина, фруктозы и олеиновой кислоты. Предложите способ идентификации этих соединений (назовите используемые реактивы, перечислите внешние признаки реакций идентификации, напишите возможные уравнения реакций). К каким классам органических соединений относятся идентифицируемые вещества?
Решение:
Идентификация это установление тождества неизвестного соединения с другим, известным. Для этого обычно сопоставляют свойства веществ, используя часто качественные реакции, характерные для данного класса соединений. Аланин это аминокислота, фруктоза моносахарид, олеиновая кислота ненасыщенная высшая жирная кислота.
1) -аминокислоты реагируют с нингидрином, образуя сине-фиолетовый комплекс (пурпур Руэманна), интенсивность окраски которого пропорциональна количеству аминокислоты.
Описание опыта. В пробирку наливают 1 мл 1%-го раствора глицина и 0,5 мл 1%-го раствора нингидрина. Сод...
Похожие задачи
Не нашел нужную задачу?
Воспользуйся поиском
AI помощники
Выбери предмет
- Правоохранительные органы
- Пожарная безопасность
- Парикмахерское искусство
- Природообустройство и водопользование
- Почвоведение
- Приборостроение и оптотехника
- Промышленный маркетинг и менеджмент
- Производственный маркетинг и менеджмент
- Процессы и аппараты
- Программирование
- Право и юриспруденция
- Психология
- Политология
- Педагогика
- Трудовое право
- Теория государства и права (ТГП)
- Таможенное право
- Теория игр
- Теория вероятностей
- Теоретическая механика
- Теория управления
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Технологические машины и оборудование
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Туризм
- Товароведение
- Таможенное дело
- Торговое дело
- Теория машин и механизмов
- Транспортные средства