Условие задачи
Вычислить давление пара H2O при 1000C в равновесии с водным раствором с массовой долей 5,00 % сахарозы С12Н22О11. Вычислить так же массовую долю глицерина С3Н8О3 в растворе С3Н8О3 * H2O, имеющем то же давление пара H2O при той же температуре.
Ответ
1) По первому закону Рауля относительное понижение давления насыщенного пара над раствором равно молярной доле растворенного вещества:
Мольная доля (NA) отношение количества вещества одного растворенного компонента раствора к общему количеству всех компонентов.