1. Главная
  2. Библиотека
  3. Химия
  4. Химические свойства моносахаридов. Напишите соответствующие уравнения реакций с глюкозой.

Химические свойства моносахаридов. Напишите соответствующие уравнения реакций с глюкозой.

«Химические свойства моносахаридов. Напишите соответствующие уравнения реакций с глюкозой.»
  • Химия

Условие:

Химические свойства моносахаридов. Напишите соответствующие уравнения реакций с глюкозой.

Решение:

Химические свойства моносахаридов определяется присутствием в их молекулах оксогруппы и спиртовых гидроксилов.

Рассмотрим на примере глюкозы некоторые реакции моносахаридов.

1. Восстановление. Все моносахариды, подобно альдегидам и кетонам при восстановлении образуют спирты. При восстановлении гексоз образуются шестиатомный спирты гекситы. Так, D глюкоза при это переходит в шестиатомный спирт D сорбит: 2. Окисление. В зависимости от характера окислителя могут образовываться одноосновные (альдоновые) или двуосновные (сахарные) гидроксикислоты. Так, при окислении глюкозы образуются: ...

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет