Заменимые и незаменимые α-аминокислоты. Полноценные и неполноценные белки, их биологическая роль. Составьте уравнения реакций пропиламина: а) с серной кислотой; б) азотистой кислотой; в) метилбромидом; г) ацетилхлоридом.

Заменимые аминокислоты образуются из веществ, поступивших в организм вместе с пищей. Незаменимые не могут образовываться в организме, поэтому поступают к клеткам в готовом виде. Их отсутствие приводит к снижению умственной деятельности, памяти, иммунитета. Частично заменимые или частично незаменимые аминокислоты синтезируются в организме, но большая их часть попадает в организм в готовом виде вместе с пищей.

Полноценные и неполноценные белки.

Все белки по биологической ценности подразделяются на 2-е группы:

-условно полноценные

-условно неполноценные.

Факторы полноценности белка:

1) аминокислотный с...