Рассчитайте вес нетто дичи глухаря, необходимо разделать на мякоть без кожи, если на предприятие поступило 29 кг. Дано: Мб – 29,0 кг %отх – 52% Мн - ?

Сколько порций сырников творожных (рец.492/1), пудинга запеченного из творога (рец.497/1) и крема творожного (рец.500/1) можно приготовить, если имеется 38 кг творога, 5 кг изюма и 2 кг орехов?

Сколько овощей следует взять, чтобы получить 5 кг моркови очищенной в марте, 10 кг лука репчатого очищенного, 2 кг капусты цветной подготовленной к варке.

Определить диаметр отстойника для непрерывного уплотнения суспензии кварцевого песка. Производительность отстойника пятнадцать т/ч начальной суспензии, содержащей десять % (масс) кварцевого песка.