Условие задачи
В магазин поступила партия шоколада «Слава» (масса плитки 200г) в количестве 300кг и шоколадных медалей в количестве 140 кг (масса медали 30г.). Весь шоколад упакован в ящики по 5 кг в каждом. При приёмке в выборке обнаружены три ящика шоколадных медалей, не имеющих на транспортной маркировке указания даты выработки. При проверке массы нетто у шоколада обнаружено: три плитки массой по 198г; две - по 193г; две- по 203г; остальные имеют массу по 200г. Возможна ли приёмка данных партий? Ответ обоснуйте. Укажите размер выборки и объединенной пробы, которую необходимо отобрать для определения качества каждой партии.
Ответ
Для решения задачи используем ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия и ГОСТ 5904-2019 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб.
Партия шоколада Слава:
Рассчитаем количество ящиков с шоколадом: 300/5= 60 ящиков.
Объем выборки ящиков шоколада составит 5 ящиков (по пункту 5.4 ГОСТ 5904-2019).
Затем из каждого ящика (по пункту 5.5 ГОСТ 5904-2019) отбирают по 2 плитки: 25=10 плиток (выборка в штуках).
Масса объединенной пробы будет равна: 10200 = 2000 г = 2 кг.
Согласно приложению А ГОСТ 8....
