Условие задачи
Для некоторых белков характеристическая вязкость раствора равна примерно 0,03 дл/г и в пределах ошибки эксперимента не зависит от молекулярной массы белка. Какова конформация макромолекул этих белков?
Ответ
Характеристическая вязкость является фундаментальным понятием физической химии растворов полимеров, так как описывает поведение изолированных макромолекул.
В уравнении Марка Куна Хаувинка значение К лежит в пределах от 10-5 до 10-2 и является константой для данной пары полимер растворитель при данной температуре. Величина показателя степени определяется конформацией макромолекул (табл. 1).
Таблица 1. Показатель степени а в уравнении Марка Куна Хаувинка в зависимости от конформации макромолекулы
Потяни
