Условие задачи
Для триацилглицерина заданного состава напишите уравнения реакций полного окислительного распада в аэробных условиях с указанием названий соответствующих ферментов и их принадлежности к определенному классу. Рассчитайте, какое количество АТФ может синтезироваться при полном окислительном распаде одного моля триацилглицерина. Пересчитайте аккумулируемую энергию в килокалории на грамм. Сравните полученный результат с данными средней калорийности жиров. Объясните причины их расхождения. Напишите соответствующие суммарные уравнения окисления заданного триацилглицерина и сопряженного окислительного фосфорилирования:
Бегеновая, клупанодоновая, стеариновая.
Ответ
H2C-O-OC-C21H43
|
HC-O-OC-C21H33 [O] --- С21Н43COOH+ С21Н33СООН + С17Н35СООН
| бегеновая к-та клупанодоновая стеариновая
H2C-O-OC-C17H35
1-бегеноил-2-клупанодоил-3-стеароилглицерин
Биоэнергетика процесса бета-окисления жирных кислот складывается из произведения числа циклов бета-окисления на число молекул АТФ синтезируемых в каждом цикле (5АТФ):
(Сn/2 -1) 5 = Х (АТФ)
Для полного распада одной молекулы стеариновой кислоты до ацетил-КоА требуется вос...
