Условие задачи
Объясните переваривание нуклеопротеинов в желудочно–кишечном тракте. На примере тетрануклеотида, построенного по типу РНК (написать структурными формулами), покажите его расщепление с помощью соответствующих ферментов желудочно-кишечного тракта.
Ответ
В желудке под действием соляной кислоты и пепсина происходит распад нуклеопротеинов до нуклеиновых кислот и белка, который затем при участии желудочно-кишечных протеаз гидролизуется до аминокислот
В кишечнике нуклеиновые кислоты под действием панкреатических нуклеаз (РНК-азы) распадаются до олигонуклеотидов.
Олигонуклеотиды расщепляются фосфодиэстеразой слизистой оболочки кишечника до мононуклеотидов, которые под действием фосфатаз гидролизуются с образованием нуклеозидов и фосфорной кислоты. Это происходит частично в просвете кишечника и частично внутри энтероцитов после всасывания в них монону...
