Раскройте сущность понятия «агрегативная устойчивость гетерогенных дисперсных систем» и факторы, на нее влияющие. Что представляют собой явления гелеобразования и коагуляции, каково их значение?

Агрегативная устойчивость это устойчивость против сцепления частиц. При седиментации суспензий могут наблюдаться два различных случая: в одном случае каждая частица оседает отдельно, не соединяясь друг с другом. Оседание при этом происходит более медленно. Такая дисперсная система называется агрегативно устойчивой.

Влияющие факторы:

агрегативная устойчивость обусловлена факторами, которые подразделяются на термодинамические (электростатический, адсорбционносольватный, энтропийный) и кинетические (структурно-механический и гидродинамический).

Термодинамические факторы связаны с величиной удельной...