Решение задач по гостиничному делу

Данные о гостинице должны содержать следуюшую информацию: характеристика всех номеров: тип номера, кол-во мест, цена одного места, - данные обо всех проживающих: фамилия, имя, отчество, паспортные данные, дата прибытия, дата убытия, данные о плате за

Найдите нарушение. Опишите ситуацию: администратор заселил гостя без заполнения анкеты и без предъявления паспорта. указать, какие нормы нарушены (назвать законы/правила); описать возможные последствия для отеля.

Охарактеризуйте гостиничные и туристские услуги по следующим признакам: Функциональная направленность услуг. По принципу вещественности или невещественности. По видам потребностей человека. По степени их алгоритмизации. По количеству потребителей. По

Определите суммы оплаты труда администратора при условии, что им отработано 10 смен, продолжительность каждой смены 12 часов. Условия оплаты: повременно-премиальная оплата, оклад согласно штатному расписанию составляет 30 000 руб., доплата за стаж работы

№ Критерий/показатель УВ УО РП РК Внешний вид зданий, оборудования, персонала и коммуникационных материалов ресторана 1 Лучшие рестораны оснащены современным оборудованием 6 7 -1 2 Здания и оборудование лучших ресторанов выглядят привлекательно 7 5 2 3

Проанализируйте основные показатели деятельности гостиничного комплекса. Определите загрузку номерного фонда (Кз), если число проданных номеров составляет 225, а число номеров, предложенных к продаже 250. Определите среднее число гостей на один проданный

Рассчитать показатели, характеризующие эксплуатационную программу гостиницы (коэффициент использования возможной пропускной способности, количество оборотов гостиничного места за период; коэффициент использования номерного фонда (загрузки), среднее

Определите эксплуатационную программу гостиницы, если имеется 120 мест, период работы - год и коэффициент вместимости составит 0,85.

а) Сеть гостиниц Ritz — Carlton сосредотачивает усилия на сегменте отелей люкс, и в них обеспечивается обслуживание настолько высокого уровня, что постоянно удостаиваются премии Malcolm Balclrige. б) Сеть отелей Marriott предлагает разного уровня

Составьте штатное расписание на месяц на среднюю гостиницу (до 110 номеров). Функциональная организационная структура. Рассчитайте нужное количество сотрудников. 2 сотрудника должны уйти в отпуск на неделю и 2 недели.

Открывается частная гостиница на 30 номеров, ориентированная на обслуживание туристических групп, которым предлагается предоставлять услуги по размещению и питанию (завтрак). Ввиду ограниченности финансовых средств штат сотрудников должен быть

Описать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при оказании основных и дополнительных услуг по предоставлению бизнес-услуг, SPA-услуг, туристическо-экскурсионного обслуживания, транспортного обслуживания. Описать организацию

Представьте, что вы менеджер ресторана, который организовывал рабочий корпоратив на 20 человек в ресторане «Маймун». Опишите подготовку к мероприятию, все плюсы и минусы, и дайте рекомендации на будущее заказчику, зная, что рентабельность составила 35% к

На основании метода экстраполяции рассчитайте прогнозное значение среднегодового показателя загрузки отеля, если известно, что в соответствующий период загрузка составила 2016г. - 60% 2017г. - 66% 2018г. - 73% 2019- ?

На рынке гостиничных услуг в городе (регионе) присутствуют 10 гостиниц, из которых самые крупные. Объем реализации номеров: . Остальные по 10 номеров. Определить: рыночную долю гостиниц индекс концентрации (двумя способами).

Оперативное время уборки номера: 1-го типа номера установлено как 30 мин (число номеров 60); 2 -го типа номера установлено как 24 мин (число номеров 20); 3 -го типа номера установлено как 30 мин (число номеров 15); 4 -го типа номера установлено как 20 мин

The discussion begins with a focus on the need to advertise effectively to attract a better class of clientele for the hotel. character expresses skepticism about the current advertising methods, believing they are a waste of money. the doubts, it is

Рассчитать стоимость проживания в гостинице категории 4 звезды в одноместном номере «первой категории», при условии стоимости номера в сутки 5600 руб., стоимость бронирования номера равна стоимости суточного проживания в данном номере. Заезд: 15.03.20242.

На схеме изображена планировочная организация двухместного гостиничного номера "дабл». Необходимо обосновать зонирование пространства в представленном гостиничном номере.

Определите сумму доходов от оказания основных и дополнительных услуг за месяц. Отель — 220 номеров. Средняя цена за номер - 4 700 рублей. Среднее количество дней в месяце — 30. Стоимость питания — 650 рублей на человека. Средняя загрузка — 63%. Среднее

Определить доход гостиницы за август, если: единовременная вместительность гостиницы – 300 мест; коэффициент загрузки – 1,0; средний тариф за проживание в сутки – 1800 руб.; 300 кв.м. нежилых помещений сдавались в аренду по тарифу – 250 руб. за 1кв.м. в

Определить доход от основной деятельности гостиницы за год если: единовременная вместимость гостиницы – 350 мест; коэффициент загрузки по кварталам: 1 квартал – 0,7; 2 квартал – 0,9; 3 квартал – 1,0; 4 квартал – 0,8; суточный тариф за проживание – 2000

Определить доход гостиницы, если: затраты по эксплуатации номерного фонда составили – 550 000; прибыль от эксплуатации номерного фонда – 820 000; доход от предоставления дополнительных услуг – 98 000; доход от сдачи помещений в аренду – 75000