О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена организации бизнеса по производству мороженого и охватывает ключевые аспекты, такие как восстановление рынка в 2026 году и необходимость гибкой бизнес-модели для преодоления сезонных колебаний. Также рассматриваются технологии полного цикла производства и важность сертификации для соответствия стандартам. Успешная стратегия требует тщательного планирования и диверсификации каналов сбыта, что поможет обеспечить стабильность в условиях высокой ключевой ставки.
Оглавление
Организация бизнеса по производству мороженого
Рынок мороженого демонстрирует восстановление спроса в 2026 году
Сложная логистика и сезонность требуют гибкой бизнес-модели
Производство полного цикла: от сырья до шоковой закалки
Технологический суверенитет через выбор профессионального оборудования
Сертификация и соответствие стандартам — фундамент доверия
Стратегия каналов сбыта: баланс между ритейлом и HoReCa
Экономика проекта: контроль сырьевой себестоимости
Сравнение моделей: мягкое против закаленного мороженого
Управление финансовыми рисками в условиях высоких ставок
Инвестиционный потенциал и ключевые цели на 24 месяца
Ключевые факторы успеха
Спасибо за внимание
