О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена актуальным вопросам идентификации и фальсификации муки, включая методы обнаружения контрафакта и стандарты качества. Рассматриваются ключевые аспекты, такие как экономические мотивы фальсификации и риски для потребителей, связанные с использованием несертифицированной продукции. Важным акцентом является цифровая трансформация контроля мукомольной продукции, которая ожидается в 2026 году.
