О чём рассказывается в презентации:
Презентация исследует философские проблемы, возникающие в результате внедрения новых технологий в пищевую индустрию. В ней рассматриваются этические и социальные вызовы, связанные с переходом от традиционных методов к синтетической биологии, а также влияние этих изменений на антропологическую сущность человека. Обсуждаются и риски, связанные с неравенством в доступе к инновациям, что поднимает важные вопросы о будущем питания в условиях технологического прогресса.
Оглавление
Философские проблемы науки и техники в сфере пищевых производств
Пищевые технологии трансформируют антропологическую сущность человека
Граница между природным и искусственным стирается
Голод как экономическая проблема а не технологическая
Риск роста социального неравенства через пищевые инновации
Неофобия как барьер общественного принятия технологий
Отчуждение человека от процесса создания еды
Биоэтика в инструментализации живых систем
Риски долгосрочного воздействия пищевых инноваций
Техно-оптимизм против культуры предосторожности
Недостаточность существующих регуляторных рамок
Переход к модели ответственности RRI
Эффективность клеточного сельского хозяйства
Масштабирование инноваций до 2030 года
Ответственность ученых в проектировании будущего питания
Итоги и перспективы
Спасибо за внимание!
