О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена технологиям приготовления холодных сладких блюд и напитков, раскрывающим современные тренды и стандарты. Участники узнают о важности соблюдения температурных режимов для достижения идеальной текстуры десертов, а также о роли желирующих веществ в создании уникальных вкусовых комбинаций. Презентация также затрагивает актуальные гастрономические тренды, которые формируют предпочтения потребителей в 2026 году.
