О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена анализу регулирования качества и безопасности детского питания в России. В ней рассматриваются ключевые аспекты, такие как система ТР ТС, определяющая строгие стандарты безопасности, и уникальные требования к молочной продукции, отраженные в ТР ТС 033/2013. Также обсуждаются механизмы контроля, включая обязательное внедрение системы HACCP и важность цифровой прослеживаемости для повышения прозрачности рынка.
Оглавление
Регулирование качества и безопасности детского питания
Система ТР ТС как фундамент обеспечения продовольственной безопасности для детей
Отраслевая специфика: Технический регламент 033/2013 для молочной продукции
ДОБРОВОЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ ГОСТ как дополнительный инструмент контроля качества
Жесткие барьеры по химической и биологической безопасности
Обязательное внедрение системы HACCP на всех этапах производства
Государственная регистрация как фильтр доступа на рынок
Концентрация рынка как следствие высокой стоимости комлпаенса
Низкий уровень нарушений безопасности в секторе детского питания
Цифровая прослеживаемость товаров с помощью систем типа Честный ЗНАК
Гармонизация стандартов: устранение противоречий между ГОСТ и ТР ТС
Переход к контролю качества на сельскохозяйственном уровне
Ключевые векторы развития системы контроля качества
Итоги системы контроля качества
Спасибо за внимание
