О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена передовым технологиям обработки пищевых продуктов, включая инновационные методы, которые формируют будущее пищевой индустрии к 2026 году. В ней рассматриваются ключевые аспекты, такие как внедрение ИИ и IoT для повышения производственной эффективности, а также щадящие методы обработки, сохраняющие питательные вещества. Также обсуждаются важные вопросы безопасности и прослеживаемости продуктов в условиях цифровизации.
