О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена усилению контроля качества овощей и фруктов в «Ашан Россия» через внедрение предиктивного контроля. Рассматриваются рыночные вызовы, включая нарушение условий хранения и несоответствие маркировки, которые подрывают потребительское доверие. Также анализируются результаты проверок 2025 года, выявившие проблемы с пестицидами и нитратами, что подчеркивает необходимость комплексного подхода к контролю качества в ритейле.
Оглавление
Усиление контроля качества овощей и фруктов в «Ашан Россия»
Рыночные вызовы требуют перехода к предиктивному контролю качества
В 2025 году 1,9% проб овощей и фруктов не прошли проверку
Типовые нарушения снижают эффективность товарооборота
Применение МР 2.3.7.0415-26 как стандарт операционных процессов
Комплексная система контроля: от склада до кассы
Инвестиции в лабораторный аудит увеличивают лояльность покупателей
Цифровизация процессов исключает человеческий фактор
Масштабирование контроля на весь ассортимент СТМ
Ожидаемые результаты: рост спроса и минимизация списаний
Стратегический эффект от реализации программы
Ключевой вывод: Инвестиции в качество — залог успеха
Спасибо за внимание!
