О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена ветеринарно-санитарной экспертизе рыбы и её санитарной оценке в условиях инфекционных и инвазионных заболеваний. Рассматриваются ключевые аспекты обеспечения продовольственной безопасности, включая анализ факторов риска, таких как антропогенное воздействие и нарушение температурного режима. Также акцентируется внимание на гельминтозах, угрожающих здоровью человека, и важности микробиологического контроля для предотвращения заболеваний.
