О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена проблемам загрязнения продукции растениеводства микотоксинами и путям их решения. В ней рассматриваются риски, связанные с микотоксинами, их влияние на здоровье человека и экономику, а также современные стратегии предотвращения загрязнения. Особое внимание уделяется методам контроля и детоксикации, что актуально в условиях изменения климата и глобальных продовольственных вызовов.
Оглавление
Проблемы загрязнения продукции растениеводства микотоксинами и пути ее решения
Микотоксины как вторичные метаболиты грибов
Основные группы микотоксинов
Глобальный масштаб проблемы загрязнения
Причины накопления токсинов до сбора
Риски при послеуборочной обработке
Влияние изменения климата на микотоксикозы
Экономические и медико-биологические последствия
Стратегия профилактики: Хорошие сельскохозяйственные практики
Технологические методы защиты запасов
Физические способы детоксикации продукции
Химические и биологические методы контроля
Перспективы биодеградации и «маскированные» токсины
Концепция комплексного управления рисками
Итоги и стратегия управления рисками
Спасибо за внимание
