О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена трансформации трутневого гомогената, уникального биопродукта с высоким содержанием белка и стероидных гормонов. Рассматриваются методы стабилизации, включая лиофилизацию и адсорбцию, а также критическая необходимость соблюдения температурного режима для сохранения биологической активности. Важное внимание уделяется микробиологическому контролю и экономической целесообразности переработки этого ценного сырья.
