О чём рассказывается в презентации:
Презентация посвящена требованиям ГОСТ Р 52054-2023 к качеству заготовляемого молока, который вступает в силу с 2025 года. В ней рассматриваются новые правила заготовки, включая обязательный контроль здоровья животных и микробиологическую безопасность сырья. Также акцентируется внимание на важности физико-химических параметров и регулярного мониторинга, что обеспечивает высокое качество молока для переработки.
