Условие:
Анализируется проект открытия пиццерии. Владелец предприятия будет директором предприятия и бухгалтером с заработной платой 1500 руб. Планируется наем повара, который кроме того будет отвечать за поставки продуктов с заработной платой 1000 руб. в месяц, плюс 0,5 % от цены за каждую реализованную пиццу. Основной производственный персонал предприятия будет состоять из 1 официанта с зарплатой 500 руб. в мес. Цена одной пиццы 20 руб. Стоимость необходимого для производства оборудования 10 тыс. руб.
Каждый цикл работы оборудования (100 ч) требует затрат в размере 200 руб. Когда оборудование не производит продукцию, обслуживание не требуется. Срок эксплуатации оборудования составляет 5 лет. Полная производительность оборудования составляет 4 пиццы в час. Затраты сырья на производство одной пиццы составят 10 руб. Стоимость упаковки – 1 руб. Аренда пиццерии обойдется в 500 руб. в месяц. Предприятие будет работать ежедневно по 8 ч. Согласно рыночным условиям за день предприятие может реализовать около 25 пицц.
Рассчитайте целевой объем и порог рентабельности за год, коэффициент безубыточной загрузки, а также предполагаемый объем прибыли и маржу безопасности.
